Receita do caderno

Frango na Chama

Ingredientes: 1 frango de 1 quilo 1 cálice de conhaque 1 ramo de alecrim Algumas folhas de sálvia 1 dente de alho 2 colheres de sopa de manteiga...

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Abra o frango nas costas, aplaine-o com o martelo de carne e tempere com sal,
pimenta-do-reino, alho espremido, alecrim e sálvia. Em uma frigideira de ferro, doure o
frango dos dois lados. A seguir, leve-o ao forno com todos os temperos. Coloque sobre ele
pequenos pedaços de manteiga. Quando estiver pronto, regue com o conhaque e flambe.

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