Frango na Laranja

Modo de preparo

1. Limpe e tempere o frango esfregando bem o tempero por dentro e por fora. Deixe descansar
2. no mínimo por 1 hora. Arrume o frango em uma assadeira grande . Regue com o caldo de
3. laranja e a margarina derretida, cubra com papel alumínio e leve ao forno bem quente para
4. assar. De vez em quando, levante o papel e regue os frangos com o próprio molho. Quando
5. macio, tire o papel e deixe corar. Acrescente na assadeira 10 cebolas pequenas
6. ligeiramente cozidas e ameixas enroladas no bacon. Passe o frango para uma travessa,
7. guarneça com as cebolas assadas, as ameixas e uma gostosa farofa de cebola.