Frango notável
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- Peito de 5 frangos
- 4 colher sopa de molho de carne assada
- 1 colher sopa de massa de tomate
- 5 colher sopa de farinha de trigo
- 4 colher sopa de ketchup
- 150 gramas de manteiga ou margarina
- 100 gramas de presunto cozido
- 100 gramas de queijo ralado
- 100 gramas de champignons
- 1/2 litro de creme de leite
- 1 cálice de conhaque
- pimenta do reino
- 3 ovos cozidos
- 1 cebola
- sal
🔥 Modo de Preparo
Tirar o osso e a pele dos peitos dos frangos e cortar em tiras compridas de 1/2 cm. delargura. Temperar com sal e pimenta do reino. Refogar, suavemente, na manteiga. Juntar opresunto, a cebola picada e, depois de uns 2 minutos, adicionar o conhaque. Atear fogo. Emseguida, quando o fogo se apagar sózinho, juntar a massa de tomate, a farinha, o ketchup,deixando no fogo por mais uns 2 minutos. Acrescentar o creme de leite e o molho de carneassada. Manter o fogo lento, durante 10 minutos, sem parar de mexer. Estando macia acarne, despejar em um pirex, cobrir com os ovos cozidos cortados em rodelas, oschampignons e o queijo ralado. Levar ao forno, ligeiramente, até ficar dourado. Sirvaacompanhado por arroz. Serve 4 pessoas.
