Frango Picante com Batatas: Jantar Rápido e Delicioso
"Prepare um delicioso Frango Picante com Batatas em minutos! Uma receita fácil e cheia de sabor, perfeita para um jantar rápido e especial. Surpreenda-se!"
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de salsa fresca picada
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (chá) de sal (dividido)
- 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 1 xícara de caldo de galinha desengordurado e com pouco sal
- 1/4 xícara de pepininhos em conserva picados
- 3/4 xícara de cebolinha picada
- 2 peitos de frango (cerca de 400-500g no total)
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva
- 350 gramas de batatas (cortadas em cubos médios)
🔥 Modo de Preparo
1. Em um prato raso, misture a farinha de trigo com 1/4 colher (chá) do sal e a pimenta-do-reino moída. Passe os peitos de frango nessa mistura, certificando-se de cobrir bem e retirando o excesso.
2. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio. Adicione o frango e doure bem dos dois lados por aproximadamente 5 minutos. Retire o frango da frigideira e reserve em um prato.
3. Na mesma frigideira, adicione as batatas cortadas, a cebolinha picada, 1/3 xícara de água e o restante do sal. Leve para ferver em fogo médio, então reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 6 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as batatas comecem a amolecer.
4. Junte o caldo de galinha, os pepininhos em conserva picados, o ketchup e a mostarda à frigideira. Aumente o fogo e deixe ferver por um minuto, com a panela destampada.
5. Recoloque o frango na panela, abaixe o fogo novamente, tampe e cozinhe por mais uns 8 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e macio.
6. Por último, adicione a salsa fresca picada e o vinagre. Misture delicadamente. Distribua o ensopado em 4 pratos e sirva imediatamente.
