Frango picante com farofa de ricota

Modo de preparo

1. Frango Picante e Cobertura:
2. Misturar todos os ingredientes do tempero, esfregar no frango e deixar descansar por 15
3. minutos. Misturar os ingredientes da cobertura formando uma pasta, passar em todo o frango
4. e arrumar em uma assadeira. Levar para assar em forno médio por 30 minutos ou até a
5. carne ficar macia. Aumentar o forno e assar por mais alguns minutos até a cobertura ficar
6. bem vermelha.
7. Farofa de Ricota:
8. Colocar a ricota em uma panela antiaderente e levar ao fogo mexer sempre até ficar bem
9. soltinha. Juntar os temperos, a clara e mexer bem. Servir com o Frango.