Frango picante com farofa de ricota
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- Frango Picante:
- 1 colher chá (chá) de pimenta dedo-de-moça picada
- 1 colher chá de páprica picante
- 2 colher sopa de vinagre
- 1/4 xícara chá de suco de limão
- 500 gramas de peito de frango sem osso
- Sal a gosto
- Cobertura:
- 1 colher (sobremesa) de gengibre fresco ralado
- 1/2 xícara chá de iogurte desnatado
- 1/2 pimentão vermelho sem sementes, ralado e amassado
- 1/2 cebola ralada
- Farofa de Ricota:
- 1 colher sopa de alho picado
- 2 colher sopa de salsa picada
- 1 clara de ovo cozida e picada
- 300 gramas de ricota fresca
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Frango Picante e Cobertura:
Misturar todos os ingredientes do tempero, esfregar no frango e deixar descansar por 15
minutos. Misturar os ingredientes da cobertura formando uma pasta, passar em todo o frango
e arrumar em uma assadeira. Levar para assar em forno médio por 30 minutos ou até a
carne ficar macia. Aumentar o forno e assar por mais alguns minutos até a cobertura ficar
bem vermelha.
Farofa de Ricota:
Colocar a ricota em uma panela antiaderente e levar ao fogo mexer sempre até ficar bem
soltinha. Juntar os temperos, a clara e mexer bem. Servir com o Frango.
