Receita do caderno
Frango recheado
Ingredientes: temperos comuns 1 frango azeite
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar o frango e abrir da maneira correta de abrir frango para assar. na cavidade do papo, colocar um farofa feita de manteiga, farinha de mandioca e azeitonas. na cavidade abdominal, introduzir o recheio de miúdos de frango. Fechar as duas cavidades e colocar em uma assadeira funda e fechada, se possível, com bastante azeite. Conservar aí até assar tomando cuidado de retirá-la do fogo de vez em quando e umedecê-lo com o molho da assadeira.
