Frango recheado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 2 e 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de salsão picado
- 1/4 xícarade salsinha picada
- 1 frango de mais ou menos 2 quilos
- manteiga ou margarina
- sal e pimenta a gosto
- 1 cebola picada
- 1/2 limão
🔥 Modo de Preparo
Lavar e limpar o frango e esfregar a cavidade com a parte cortada de 1/2 limão. Para
preparar o recheio, derreter 6 colheres sopa de manteiga ou margarina numa frigideira e
juntar a cebola picada. Cozinhar até que esteja quase macia. Juntar a salsinha, o
salsão, sal e pimenta. Misturar com a farinha de rosca e juntar manteiga ou margarina
adicional (mais ou menos 60 gramas) até que a mistura esteja úmida, mas não encharcada.
Rechear o frango com a mistura e fechar com espetinhos de metal. Esfregar bem o frango com
manteiga ou margarina. Salpicar levemente com sal e assar em forno moderado, besuntando
com manteiga ou margarina derretida.
