Receita do caderno
Frango recheado
Ingredientes: 2 e 1/2 xícara de farinha de rosca 1/2 xícara de salsão picado 1/4 xícarade salsinha picada 1 frango de mais ou menos 2 quilos manteiga ou...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar e limpar o frango e esfregar a cavidade com a parte cortada de 1/2 limão. Para
- preparar o recheio, derreter 6 colheres sopa de manteiga ou margarina numa frigideira e
- juntar a cebola picada. Cozinhar até que esteja quase macia. Juntar a salsinha, o
- salsão, sal e pimenta. Misturar com a farinha de rosca e juntar manteiga ou margarina
- adicional (mais ou menos 60 gramas) até que a mistura esteja úmida, mas não encharcada.
- Rechear o frango com a mistura e fechar com espetinhos de metal. Esfregar bem o frango com
- manteiga ou margarina. Salpicar levemente com sal e assar em forno moderado, besuntando
- com manteiga ou margarina derretida.
