Frango Recheado ao Forno com Ervas e Vinho Tinto
"Prepare um Frango Recheado ao Forno suculento e aromático! Com ervas frescas, limão e vinho tinto, esta receita é perfeita para um almoço especial. Fácil de fazer!"
🛒 Ingredientes
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg) com miúdos
- 1 copo (200 ml) de vinho tinto seco
- 2 dentes de alho, descascados e inteiros
- 2 limões, cortados ao meio
- 2-3 ramos de alecrim fresco
- 1 ramo de tomilho fresco
- 2 folhas de louro
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino em grãos
- Sal grosso a gosto
- Óleo vegetal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o Frango: Lave bem o frango por dentro e por fora, e seque-o completamente com papel toalha.
2. Recheie o Frango: Pique os miúdos (fígado, coração e moela) e coloque-os dentro do frango. Adicione também os limões cortados ao meio, os dentes de alho inteiros, um ramo de alecrim, o tomilho, as folhas de louro, alguns grãos de pimenta-do-reino e uma pitada de sal grosso.
3. Tempere e Prepare para Assar: Pincele o frango com óleo por toda a superfície e esfregue-o com sal grosso. Coloque o frango em uma assadeira com alguns ramos de alecrim.
4. Asse Inicialmente: Leve ao forno médio (preaquecido a 180-200°C) e asse por 15 minutos, ou até que fique dourado.
5. Continue o Cozimento: Diminua um pouco a temperatura do forno (para 160-180°C) e continue assando por mais 45 minutos. Durante este tempo, vire o frango ocasionalmente e regue-o com o vinho tinto.
6. Sirva: Retire do forno e sirva o frango bem quente, acompanhado de batatas assadas (que podem ser assadas junto com o frango) e legumes cozidos.
