Frango Recheado com Ervas Frescas e Bacon Crocante
"Prepare um Frango Recheado suculento com um mix de ervas frescas, bacon crocante e um molho irresistível. Perfeito para qualquer ocasião especial!"
🛒 Ingredientes
Para o Frango
- 1 kg de frango desossado
- 2 dentes de alho esmagados
- 8 colheres (sopa) de vinho branco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Recheio
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 6 fatias de bacon picadas
- 1 cebola grande ralada
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de pão amolecido no leite
- 1 xícara (chá) de bolacha água e sal em migalhas
- 4 colheres (sopa) de salsa picada (divididas entre tempero e recheio)
- 1 colher (chá) de alecrim
- 1 colher (chá) de manjerona picada
- 1 colher (chá) de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Na véspera do preparo, tempere o frango desossado com o alho esmagado, sal, pimenta-do-reino e o vinho branco. Cubra e leve à geladeira para marinar.
2. No dia seguinte, prepare o recheio: em uma panela, derreta a manteiga e frite o bacon picado por cerca de 6 minutos, até ficar crocante.
3. Adicione a cebola ralada à panela e refogue por mais 3 minutos, até ficar macia e translúcida.
4. Acrescente o creme de leite e misture bem. Retire a panela do fogo imediatamente, antes que comece a ferver.
5. Em uma tigela separada, misture o pão amolecido no leite com as migalhas de bolacha água e sal. Adicione as ervas (salsa, alecrim, manjerona, orégano), sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Incorpore essa mistura ao creme de leite com bacon e cebola, mexendo bem até obter um recheio homogêneo.
7. Recheie o frango marinado com essa mistura, distribuindo uniformemente.
8. Unte uma assadeira ou pirex e coloque o frango recheado. Despeje o molho do tempero que sobrou na marinada por cima do frango.
9. Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o frango esteja cozido e a crosta dourada e crocante.
