Receita do caderno
Frango Recheado com Lombo de Porco
Ingredientes: 1 frango de 1 e 1/2 quilos 100 gramas de lombo de porco moído 50 gramas de bacon 50 gramas de presunto cru 1 xícara de chá de azeitonas verdes...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Junte ao lombo o bacon e o presunto também moídos. Tempere com sal e pimenta-do-reino e
- refogue em um pouco de manteiga e óleo. Tire do fogo e junte o miolo de pão, umedecido
- no caldo e depois espremido, e as azeitonas. Recheie com essa mistura o frango e costure a
- abertura. Em uma panela grande doure o frango na manteiga, óleo e a sálvia, coloque o
- vinho, deixe evaporar e acabe de cozinhar em fogo brando, acrescentando de vez em quando
- um pouco de caldo.
