Frango Recheado Crocante: Receita Fácil e Deliciosa!

Modo de preparo

1. Em uma superfície limpa, abra os filés de frango (se necessário, bata levemente para ficarem mais finos e uniformes). Tempere ambos os lados com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Sobre cada filé temperado, coloque 1 fatia de presunto e 1 fatia de queijo. Dobre o filé ao meio, formando um 'pacote', e prenda as bordas com um ou dois palitos de dente para que o recheio não escape durante a fritura.
3. Em um prato fundo, bata os ovos. Em outro prato, misture a farinha de rosca com a farinha de trigo.
4. Passe cada filé recheado primeiro nos ovos batidos, garantindo que esteja bem coberto. Em seguida, empane-o na mistura de farinhas, pressionando levemente para que a cobertura fique bem aderida.
5. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Quando estiver quente, coloque os filés empanados (não sobrecarregue a frigideira, frite em levas se necessário).
6. Frite os filés por cerca de 4 a 6 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo. O queijo deve estar derretido e o frango macio por dentro.
7. Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Remova os palitos de dente antes de servir.
8. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz, salada ou purê de batatas.