Receita do caderno
Frango Salteado com Erva-Doce e Abóbora: Sabor e Saúde
Descubra esta receita fácil e saudável de frango salteado com erva-doce fresca e abóbora japonesa. Perfeito para um jantar rápido e nutritivo!
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento20 min
Rendimento3 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare o Frango: Lave os filés de frango, seque bem e corte-os em tiras de espessura média. Reserve.
- Prepare a Erva-Doce: Lave a erva-doce, remova as folhas e os talos mais duros. Corte o bulbo em anéis finos. Reserve.
- Prepare a Abóbora: Retire as sementes e as fibras internas da abóbora. Corte-a em gomos, descasque e pique em cubos médios. Reserve.
- Salteie os Ingredientes: Em uma frigideira grande, aqueça bem o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o frango, a erva-doce e a abóbora. Salteie, mexendo ocasionalmente, até o frango dourar levemente.
- Finalize o Cozimento: Acrescente a salsinha picada, o shoyu, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora. Misture bem.
- Cozinhe em Fogo Baixo: Tampe a frigideira e reduza o fogo para baixo. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até a abóbora ficar al dente (macia, mas ainda firme).
- Sirva: Prove e ajuste o sal, se necessário. Retire do fogo e sirva imediatamente.
