Frango Salteado com Erva-Doce e Abóbora: Sabor e Saúde
"Descubra esta receita fácil e saudável de frango salteado com erva-doce fresca e abóbora japonesa. Perfeito para um jantar rápido e nutritivo!"
🛒 Ingredientes
- 500 g de filé de frango (peito ou coxa), cortado em tiras
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja)
- 1/2 xícara (chá) de salsinha fresca picada
- 1 bulbo médio de erva-doce, cortado em anéis finos
- 1/2 abóbora japonesa (cabotiá) pequena, descascada e cortada em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o Frango: Lave os filés de frango, seque bem e corte-os em tiras de espessura média. Reserve.
2. Prepare a Erva-Doce: Lave a erva-doce, remova as folhas e os talos mais duros. Corte o bulbo em anéis finos. Reserve.
3. Prepare a Abóbora: Retire as sementes e as fibras internas da abóbora. Corte-a em gomos, descasque e pique em cubos médios. Reserve.
4. Salteie os Ingredientes: Em uma frigideira grande, aqueça bem o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o frango, a erva-doce e a abóbora. Salteie, mexendo ocasionalmente, até o frango dourar levemente.
5. Finalize o Cozimento: Acrescente a salsinha picada, o shoyu, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora. Misture bem.
6. Cozinhe em Fogo Baixo: Tampe a frigideira e reduza o fogo para baixo. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até a abóbora ficar al dente (macia, mas ainda firme).
7. Sirva: Prove e ajuste o sal, se necessário. Retire do fogo e sirva imediatamente.
