Frango shoyu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de cominho
- 1 colher chá de açafrão
- 1/2 xícara de vinagre
- 1 frango (cortado em partes)
- Opcional: 1/2 lata de cerveja
- Sal a gosto
- Ingredientes para preparar:
- 2 colher sopa de óleo
- 200 gramas de cogumelos (pode substituir por palmito)
- batatas médias cortadas em rodelas grossas
- 100 gramas de bacon cortados em cubinhos
- 1 pimentão grande cortado em rodelas
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picada
- 100 gramas de azeitonas
- 200 ml de molho shoyu
- 5500 ml de água
- Creme:
- 1/2 xícara do caldo do frango (retirar depois que ele estiver pronto)
- 1 lata de creme de leite sem soro
🔥 Modo de Preparo
Obs: Deixar o frango no tempero por pelo menos 2 horas. Para o creme: (Levar ao fogo emisturar rapidamente, não deixar levantar fervura, o creme de leite deve ter ficado 30minutos no freezer, antes de ir ao fogo). Aquecer o óleo e acrescentar o alho, a cebola eo bacon para fritar. Colocar o frango cortado em partes para fritar junto. Quando o frangocomeçar a dourar, acrescentar o molho shoyu e vá mexendo até que o frango começarabsorver o shoyu. Acrescentar as batatas, os cogumelos, as azeitonas e o pimentão. Cobrircom mais ou menos 500 ml de água e cozinhar em fogo baixo. Servir com arroz branco e ocreme deve ser colocado em cima do frango quando a pessoa for servir seu próprio prato.
