Frango Xadrez
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de filé de frango sem pele, cortado em cubos
- 1 xícara chá de cogumelos em conserva cortados ao meio
- 1/4 xícara chá de shoyu
- 1/2 xícara chá de água
- 2 colher sopa de amendoim torrado
- 2 colher sopa de azeite de oliva
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 2 cebolas cortadas em cubos
- 2 dentes de alho esmagados
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira grande ou panela tipo wok, misturar a metade do azeite de oliva, a
cebola, o alho e deixar fritar. Retirar e colocar em um prato. Na mesma frigideira,
colocar o frango e fritar até dourar. Tirar e colocar em outro prato. Ainda na mesma
frigideira, colocar o sal, o restante do azeite e fritar os pimentões e os cogumelos por
5 minutos. Colocar todos os ingredientes novamente na frigideira, misturar bem com uma
colher de pau e refogar por mais 2 minutos. Em uma xícara, misturar o shoyu, o amido de
milho e a água. Mexer bem e juntar à mistura de frango. Cozinhar mexer constantemente
até formar um molho espesso. Colocar em uma travessa e polvilhar com amendoim. Servir
quente.
