Frango xadrez
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de cogumelos em conserva cortados mao meio
- 1/4 xícara de molho shoyu
- 1/2 xícara chá de água
- 2 colher sopa de amendoim torrado
- 1 colher sopa de amido de milho
- 2 colher sopa de azeite de oliva
- 500 gramas de file de frango sem pele cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 2 cebolas médias cortadas em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 2 dentes de alho esmagados
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira ou panela grande, misturar a metade do azeite de oliva, a cebola, o alhoe deixar fritar. Retirar e colocar em um prato. na mesma panela, colocar o sal, o restantedo azeite e fritar os pimentões e os cogumelos por 5 minutos. Tirar e colocar em outroprato. Ainda na mesma panela, colocar o frango e fritar ate dourar. Colocar todos osingredientes novamente na frigideira, misturar bem com uma colher de pau e refogar pormais 2 minutos. Em uma xícara, misturar o molho shoyu, o amido de milho e a água. Mexerbem e juntar a mistura de frango. Cozinhar mexendo constantemente ate formar um molhoespesso. Colocar em uma travessa e polvilhar com amendoim. Servir quente.
