Frango Xadrez Fácil no Micro-ondas: Sabor Oriental Rápido!

Modo de preparo

1. **Prepare o Frango:** Em uma tigela grande, coloque os cubos de frango. Adicione o ovo batido, 1 colher (sopa) do amido de milho e sal a gosto. Misture bem para envolver todos os pedaços e reserve.
2. **Cozinhe o Frango:** Em um refratário grande próprio para micro-ondas, coloque o óleo vegetal. Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto para aquecer.
3. Adicione o frango marinado ao refratário com o óleo quente. Cozinhe em potência alta por 17 minutos, mexendo algumas vezes durante o cozimento, até o frango estar cozido e dourado.
4. **Adicione os Legumes:** Retire o frango do micro-ondas. Acrescente os pimentões (verde e vermelho), a cebola roxa e a erva-doce picada. Misture bem e leve de volta ao micro-ondas por mais 20 segundos em potência alta. Reserve.
5. **Prepare o Molho:** Em outro refratário, combine o shoyu, o ketchup, o açúcar, o amido de milho restante (2 colheres de sopa) e 1 xícara (chá) de água. Misture bem até dissolver o amido e acerte o sal, se necessário.
6. Leve o molho ao micro-ondas em potência máxima por 5 minutos, mexendo algumas vezes durante o cozimento, até que o molho engrosse e fique com uma consistência encorpada.
7. **Finalize o Prato:** Junte o frango com os legumes ao molho no refratário. Misture delicadamente e cozinhe no micro-ondas por mais 2 minutos em potência alta, ou até o frango estar bem aquecido e incorporado ao molho.
8. **Sirva:** Retire do micro-ondas, salpique o amendoim torrado e sirva imediatamente.