Receita do caderno
Frango Zás-Trás
Ingredientes: 1/2 quilo de peito de frango desossado (cortado em filés ou em cubinhos) 100 gramas de biscoito água e sal 1/2 xícara de chá de queijo parmesão...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o forno. Forre uma assadeira com papel-alumínio. Bata os biscoitos no
- liquidificador, transformando- os em farinha (deve render 2 xícaras de (chá). Misture a
- farinha de biscoito com o queijo e reserve. Misture sopa de cebola com o creme de leite e
- passe os filés ou os cubos de frango, envolvendo-os bem. A seguir, passe cada pedaço
- pela mistura de farinha de biscoito e queijo e arrume-os na assadeira. Leve ao forno forte
- por 45 minutos ou até dourar.
- Variações:
- Filé de Frango à Parmegiana:
- Cubra cada filé depois de dourado com o molho de tomate e mussarela e leve novamente ao
- forno para derreter o queijo.
