Fricassê
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado
- 1 xícara chá de água fervente
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher chá de azeite
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 250 gramas de purê de tomate
- 2 cubos de caldo de galinha
- 3 claras batidas em neve
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, aquecer o azeite, juntar a farinha de trigo e mexer até dourar levemente.Acrescentar o caldo de galinha dissolvido na água fervente, o purê de tomate e a cebola,mexendo bem. Deixar no fogo até ferver. Adicionar o frango e misturar. Retirar do fogo,discolocar em um refratário e colocar a clara em neve por cima. Polvilhar com o parmesãoe levar ao forno, preaquecido, por 20 minutos. Retirar do forno e servir.
