Fricassê de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
Avalie
4.5
/ 5
558 votos
🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de azeite de oliva
- 1 xícara chá de vinho branco
- 1 quilo de bacalhau ling demolhado e desfiado
- pimenta dedo-de-moça picada finamente
- 100 gramas de azeitona preta
- 1 lata de tomate pelado
- cebolinha verde picada
- 1/2 vidro de leite de coco
- 1 copo de requeijão
- 3 dentes de alho
- 1/2 cebola picada
- salsão picado
- 1 quilo de batatas
🔥 Modo de Preparo
Esquentar o azeite e refogar a cebola e o alho amassado, acrescentar o bacalhau o vinho e
deixar cozinhar por 15 minutos, acrescentar os tomates amassados sem as sementes, a salsa
e cebolinha, a pimenta, a azeitona preta e por último o leite de côco. Com a batata
fazer um purê e colocar numa forma refratária, colocar o bacalhau sobre o purê e cobrir
com o requeijão, levar ao forno por 20 minutos.
