Fricassê de Bacalhau

Name: Fricassê de Bacalhau
Ingredients: 3 colher sopa de azeite de oliva; 1 xícara chá de vinho branco; 1 quilo de bacalhau ling demolhado e desfiado; pimenta dedo-de-moça picada finamente; 100 gramas de azeitona preta; 1 lata de tomate pelado; cebolinha verde picada; 1/2 vidro de leite de coco; 1 copo de requeijão; 3 dentes de alho; 1/2 cebola picada; salsão picado; 1 quilo de batatas

Ingredientes: 3 colher sopa de azeite de oliva 1 xícara chá de vinho branco 1 quilo de bacalhau ling demolhado e desfiado pimenta dedo-de-moça picada finamente...

★ 4.5 (558 votos)

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Ir para a receita ↓

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Esquentar o azeite e refogar a cebola e o alho amassado, acrescentar o bacalhau o vinho e
deixar cozinhar por 15 minutos, acrescentar os tomates amassados sem as sementes, a salsa
e cebolinha, a pimenta, a azeitona preta e por último o leite de côco. Com a batata
fazer um purê e colocar numa forma refratária, colocar o bacalhau sobre o purê e cobrir
com o requeijão, levar ao forno por 20 minutos.