Receita do caderno
Fricassê de bacalhau com mandioca frita
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 colheres sopa de salsa picada 1/2 xícara chá de azeite 1 quilo de mandioca sem casca frita 5 dentes de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa frigideira antiaderente untada com azeite, grelhar as postas até dourarem. Retirar e
- reservar. Na mesma frigideira, colocar o azeite restante e refogar a cebola e o alho até
- dourarem. Retirar do fogo e reservar. A parte, misturar numa tigela a gema, o suco de
- limão e a salsa. Despejar a mistura na frigideira com a cebola refogada. Levar ao fogo
- por 5 minutos. Colocar o bacalhau nos pratos e cobrir com o molho. Servir com a mandioca.
