Receita do caderno
Fricassé de Frango
Ingredientes: 2 xícara chá do caldo do cozimento do frango 1 xícara chá de queijo parmesão ralado 2 xícara chá de farinha de trigo 2 xícara chá de leite 4...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar os peitos de frango com temperos a gosto (reservar o caldo do cozimento). Colocarno liqüidificador o leite e a farinha de trigo. Bater bem e reservar. Numa paneladerreter a margarina e nela, refogar bem a cebola ralada. Então, despejar todo a misturado liquidificador e mexer bem. Juntar as 2 xícaras chá do caldo de frango e continuarmexendo. Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite, o frango e o queijo ralado. Mexerbem e despejar em um refratário untado com margarina. Polvilhar com farinha de rosca elevar ao forno para gratinar. Servir quente com batata palha e arroz branco.
