Receita do caderno
Fricassê de frango
Ingredientes: Para temperar o frango: 1 quilo de file de frango cortado em tirinhas Suco de 3 limões grandes Sazon vermelho Tempero a gosto Sal Molho: 3 xícara...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar o frango com o limão, sal, sazon vermelho ou qualquer outro tempero de suapreferência. reservar. Em uma panela derreter a manteiga, dourar a cebola, juntar ofrango, e deixar dourar tambem. Depois de dar uma cozida no frango, juntar a cenoura, olouro, o cogumelo, o vinho e deixar cozinhar por mais ou menos 15 minutos. Enquanto isso,à parte, misturar bem as gemas, o creme de leite (com soro), e o limão. Assim queterminar os 15 minutos de cozimento do frango desligar o fogo e juntar imediatamente omolho de creme de leite. Servir em seguida com salsinha picadinha por cima.
