Fricassê de Frango Cremoso com Batata Palha: Receita Fácil
"Prepare um Fricassê de Frango cremoso e irresistível com batata palha crocante! Uma receita fácil e perfeita para o almoço ou jantar em família. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 250 g de azeitonas verdes sem caroço, picadas
- 1 copo (200g) de requeijão cremoso
- 1 lata de creme de leite (com ou sem soro)
- 500 g de batata palha
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 vidro (300g) de palmito picado
- 1 cebola grande picada
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue a cebola picada até dourar completamente.
Adicione o requeijão cremoso à panela e mexa delicadamente até que ele derreta e incorpore-se à cebola.
Acrescente o peito de frango desfiado, o milho verde escorrido, o cheiro-verde picado e o palmito picado. Misture bem e cozinhe por mais 2 a 3 minutos para aquecer os ingredientes.
Desligue o fogo e espere a mistura amornar por alguns minutos.
Com a panela fora do fogo e a mistura morna, adicione o creme de leite, o ketchup e as azeitonas picadas. Misture tudo muito bem até obter um creme homogêneo. Acerte o sal, se necessário.
Transfira todo o conteúdo da panela para um refratário médio.
Cubra generosamente o fricassê com a batata palha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, coberto com papel alumínio. Nos últimos 5 minutos, retire o papel alumínio para a batata palha ficar mais crocante.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco.
