Receita do caderno
Fricassê Especial
Ingredientes: 4 xícaras de sobra de algum assado (peru, frango, chester,..) 100 gramas de azeitonas preta sem caroço 1 lata de molho de tomate 2 colheres de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata no liquidificador a lata de milho com a água, o molho de tomate, o creme de leite, o leite, a água, o amido de milho, até formar um creme. Leve ao fogo o creme, com o assado(frango, peru, chester) desfiado, as azeitonas picadas, o palmito cortado em rodelas e o sal até ficar com uma textura espessa. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela. Espalhe a batata palha por cima. Leve ao forno até borbulhar. Sirva com arroz branco.
- Rendimento: 12 porções
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