Receita do caderno
Frigideira de bacalhau com pimentão
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 25 minutos Fácil 1 colher sopa de cheiro-verde 1/2 colher sopa de vinagre 1/4 xícara chá de leite 500 gramas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aferventar o bacalhau e reservar a água, a pele e as espinhas. Desfiar em lascas. Levar
- novamente ao fogo a água, a pele e as espinhas. Deixar ferver por 10 minutos. Retirar do
- fogo, coar e reservar. Cortar os ovos e os tomates em gomos e os pimentões em tiras.
- Picar o alho e a cebola. Numa frigideira colocar o azeite e refogar a cebola e o alho.
- Quando começar a dourar, colocar o tomate, o pimentão e o bacalhau. Refogar bem e juntar
- uma xícarra do caldo reservado. Deixar apurar por 10 minutos e juntar os ingredientes
- restantes. Mexer bem e servir em seguida.
