Receita do caderno
Frigideira de siri
Ingredientes: 1 colher sopa de farinha de trigo 2 colher sopa de salsinha picada 1 colher sopa de coentro picado 2 colher sopa de azeite 1/2 quilo de carne de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar o siri com o leite de coco. Aquecer o azeite. Fritar a cebola, a salsinha, o
- tomate, o coentro, a pimenta e o sal. Juntar o siri com o leite de coco e cozinhar até o
- leite de coco secar um pouco. Colocar numa forma refratária untada. Bater as claras em
- neve, juntar as gemas, batendo bem. Acrescentar a farinha de trigo e espalhar sobre o
- siri. Levar ao forno e deixar até que os ovos fiquem dourados.
