Fritada de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de azeite
- sal (vai depender do sal do bacalhau]
- 200 gramas de batata palito cozida
- 1/2 quilo de bacalhau desfiado
- 1 pimentão verde fatiado
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 100 gramas azeitonas pretas
- 2 dentes de alho picados
- cheiro verde a gosto
- 2 cebolas fatiadas
- 3 tomates fatiados
- 1 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Aferventar o bacalhau com água, repetindo por 3 vezes, após deixar de molho no leite por
12 horas, escorrer o leite e desfiar. Levar ao fogo o azeite, fritar os alhos, as cebolas,
os pimentões, os tomates, a batata, as azeitonas e o bacalhau desfiado. Temperar e regar
mais azeite. Servir com arroz branco.
