Fritada de camarões
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de camarão ensopado
- 2 chuchus ensopadinhos
- leite de 1 coco
- 1 lata de ervilhas
- queijo ralado
- azeitonas
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Ensopar os camarões e deixar ficar bem secos, com pouquíssimo molho. Juntar os chuchus
ensopadinhos, também, bem secos, as ervilhas, as azeitonas, o leite de coco, 1 colher
(sopa) de amido de milho e levar ao fogo para engrossar. A parte, bater as claras em neve,
juntar as gemas, tornar a bater e polvilhar com um pouco de sal. Misturar um pouco de
queijo ralado ao creme e um pouco, aos ovos. Despejar uma parte dos ovos em um pirex. Em
seguida, despejar o creme dos camarões e, por cima deste, o restante dos ovos. Levar ao
forno.
