Receita do caderno
Fritada de Frango Oriental com Gergelim: Receita Fácil e Saborosa
Prepare uma deliciosa Fritada de Frango Oriental com gergelim! Uma receita fácil, rápida e cheia de sabor para qualquer ocasião. Perfeita para servir fria com agrião.
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento15 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare os vegetais: Pique finamente o alho-poró ou a cebolinha. Rale o gengibre.
- Prepare a mistura de frango: No processador, adicione o frango desossado e sem pele, o alho-poró/cebolinha picado, o gengibre, o ovo, o vinho branco seco, o shoyu e o açúcar. Tempere com uma pitada de sal (cuidado com o shoyu). Processe até obter uma massa homogênea.
- Aqueça a frigideira: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio por cerca de 1 minuto.
- Frite a fritada: Despeje a mistura de frango na frigideira, espalhando uniformemente para formar uma camada. Frite por aproximadamente 5 a 7 minutos, ou até que a parte de baixo esteja levemente dourada e cozida.
- Vire e finalize: Com cuidado, vire a fritada. Imediatamente, salpique o gergelim tostado sobre a superfície. Continue fritando por mais 5 a 7 minutos, ou até que o outro lado esteja dourado e a fritada esteja cozida por completo.
- Esfrie e corte: Retire a fritada do fogo e deixe esfriar completamente. Quando fria, corte em triângulos ou quadrados.
- Sirva: Sirva a fritada fria, acompanhada de agrião fresco.
