Fritada de Peixe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 4 colher sopa de salsinha picada
- 1 colher sopa de queijo ralado
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 1/2 tomate picado, sem pele, sem sementes
- 300 gramas de pescada amarela desfiada
- pimenta-do-reino branca moída
- 1/2 cebola picada finamente
- 1 abobrinha picada
- 4 ovos
- sal
🔥 Modo de Preparo
Desfiar a carne de peixe, tirando as espinhas se houver. Refogar a abobrinha. Juntar todos
os ingredientes, menos os ovos e a farinha de trigo numa tigela. Não juntar o caldo do
legume refogado. Bater os ovos ligeiramente, juntar a farinha de trigo, batendo bem e
acrescentar aos outros ingredientes. Mexer bem. Untar um refratário e despejar a mistura.
Levar ao forno médio, até que esteja bem cozido, mas com a parte de cima um pouquinho
úmida. Se secar demais não fica bom.
