Receita do caderno
Fundos de alcachofra com patê de queijo
Ingredientes: 500 gramas de fundos de alcachofra congelados 2 xícara chá de queijo tipo cottage sem o soro 4 colher chá de farinha de rosca integral feita com...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar os fundos de alcachofra em uma panela com água fervente, deixar por 2 minutos,
- escorrer, secar um a um com um guardanapo de pano e reservar.
- A seguir, colocar em uma vasilha o queijo, a cebola, a pimenta, o sal, o requeijão, nessa
- ordem e misturar bem até obter um creme homogêneo. Untar com óleo uma assadeira de
- tamanho médio, dispor os fundos de alcachofra um ao lado do outro deixando uma distância
- de 2 centímetros entre eles. Rechear cada fundo de alcachofra com o creme, polvilhar com
- a farinha de rosca e levar para assar em forno médio por 20 minutos. Retirar do forno,
- deixar esfriar e servir em prato redondo, decorando com folhas frescas de eucalipto ou com
- folhas de alcachofra.
