Fundos de alcachofra com patê de queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de fundos de alcachofra congelados
- 2 xícara chá de queijo tipo cottage sem o soro
- 4 colher chá de farinha de rosca integral feita com torrada
- 1/2 colher chá de pimenta calabresa
- 1 colher sopa de cebola ralada
- 4 colher sopa de requeijão light
- Folhas frescas de eucalipto ou folhas de alcachofra para decorar
- Óleo para untar
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Colocar os fundos de alcachofra em uma panela com água fervente, deixar por 2 minutos,
escorrer, secar um a um com um guardanapo de pano e reservar.
A seguir, colocar em uma vasilha o queijo, a cebola, a pimenta, o sal, o requeijão, nessa
ordem e misturar bem até obter um creme homogêneo. Untar com óleo uma assadeira de
tamanho médio, dispor os fundos de alcachofra um ao lado do outro deixando uma distância
de 2 centímetros entre eles. Rechear cada fundo de alcachofra com o creme, polvilhar com
a farinha de rosca e levar para assar em forno médio por 20 minutos. Retirar do forno,
deixar esfriar e servir em prato redondo, decorando com folhas frescas de eucalipto ou com
folhas de alcachofra.
