Receita do caderno

Fusili com salame e ricota

Ingredientes: 250 gramas de fusili 150 gramas de salame (ou salaminho) picado 1 xícara de chá de ricota 4 tomates sem peles e sem sementes picados 2 cubinhos...

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Ingredientes

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250 gramas de fusili150 gramas de salame (ou salaminho) picado1 xícara de chá de ricota4 tomates sem peles e sem sementes picados2 cubinhos de caldo de galinha1 colher de sopa de óleo1 cebola média picada1 ramo de sálvia

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Doure a cebola no óleo. Acrescente os tomates e refogue bem. Junte o caldo de galinha, dissolvido em 2 xícaras de chá de água fervente. Deixe apurar. Acrescente a ricota e o salame e deixe no fogo por mais 10 minutos. Despeje sobre o macarrão, cozido em água e sal e escorrido. Decore com sálvia. Sirva à seguir.
Rendimento: 4 porções

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