Fusilli alla romanesca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de fusilli
- 250 gramas de presunto cozido picado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 600 gramas de queijo parmesão ralado
- 250 gramas de champignons cozidos
- 250 gramas de ervilhas cozidas
- 500 ml de creme de leite
- 250 ml de leite
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Coloque o fusilli para cozinhar, de preferência al dente. Coloque em uma panela a manteiga e deixe derreter. Refogue o presunto, a ervilha e os champignons levemente. Coloque o creme de leite e deixe até começar a ferver. Acrescente o leite e espere a fervura. Quando estiver fervendo, coloque aos poucos o queijo parmesão para engrossar e dar mais gosto ao molho, que irá ficar mais denso e encorpado. Deixe ferver por, aproximadamente, 3 a 5 minutos e pronto. Acrescente sal à gosto. O molho pode ser colocado por cima da massa ou ser misturado à ela.
