Fusilli alla romanesca

Modo de preparo

1. Coloque o fusilli para cozinhar, de preferência al dente. Coloque em uma panela a manteiga e deixe derreter. Refogue o presunto, a ervilha e os champignons levemente. Coloque o creme de leite e deixe até começar a ferver. Acrescente o leite e espere a fervura. Quando estiver fervendo, coloque aos poucos o queijo parmesão para engrossar e dar mais gosto ao molho, que irá ficar mais denso e encorpado. Deixe ferver por, aproximadamente, 3 a 5 minutos e pronto. Acrescente sal à gosto. O molho pode ser colocado por cima da massa ou ser misturado à ela.