Fusilli ao Ragu de Carne
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 260 gramas de farinha de trigo
- 40 gramas de farinha de semolina
- 40 gramas de manteiga
- 60 ml de água morna
- 20 ml de azeite
- 3 gemas
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Amassar à mão. Abrir a massa na espessura de 0,5 cm e cortar em retângulos de 2 por 3 cm. Colocar um retângulo no centro do ferro e com um arame ou uma agulha de tricot de 3 mm de espessura, fazer um movimento de vai e vem, fazendo um tubo de 12 cm de comprimento. Cozinhar em água abundante e sal grosso. Servir com o molho de sua preferência.
