Fusilli com almôndega
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo fusilli (500 gramas)
- 300 gramas de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
- Folhas de manjericão e queijo parmesão ralado à gosto
- 1/2 colher de sopa de tempero pronto de alho e sal
- 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de extrato de tomate
- Óleo para untar
- 1 cebola ralada
- 1 litro de água
- Sal à gosto
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Misture bem a carne moída com a cebola ralada, o ovo, a farinha de trigo e o tempero pronto. Modele bolinhas, formando almôndegas, e coloque em uma assadeira untada com óleo. Leve ao forno alto, pré aquecido, por 10 minutos. Retire do forno e reserve. Em uma panela aqueça o óleo e frite o alho até dourar levemente. Acrescente o extrato de tomate, a água e cozinhe por 15 minutos. Junte as almôndegas reservadas e cozinhe por mais 5 minutos ou até obter um molho encorpado. Retire do fogo e reserve. Cozinhe o macarrão com água e sal até ficar "al dente". Retire do fogo, escorra e coloque em um refratário grande. Cubra com o molho e as almôndegas, polvilhe com parmesão ralado, decore com folhas de manjericão e sirva.
Rendimento: 5 porções
