Fusilli com atum picante

Modo de preparo

1. Tempere o atum com sal, pimenta do reino e suco de limão e reserve. Em uma panela com bastante água fervente com sal, cozinhe a massa até ficar al dente. Enquanto isso, aqueça a metade do azeite em uma frigideira e refogue o alho, em fogo baixo, por 2 minutos, ou até ficar ligeiramente dourado. Acrescente a pimenta vermelha, a casca do limão e o tomilho e frite por mais 1 minuto. Escorra a massa e reserve 4 colheres de sopa da água do cozimento. Coloque a massa e a água na frigideira, adicione o atum temperado com o manjericão, o sal e a pimenta. Misture rapidamente e retire da frigideira. Regue com azeite restante e sirva em seguida. Decore com galhos de tomilho.
2. Rendimento: 4 porções