Receita do caderno
Galantine de camarão
Ingredientes: 1 quilo de camarões ensopados com todos os temperos 1 e 1/2 xícara chá de molho de maionese 1 colher sopa de molho inglês 1 folha de gelatina...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Ensopar bem os camarões com todos os temperos, deixando formar um molho grosso. Tirar,
- então, os camarões deste molho, coar e juntar o molho inglês, as folhas de gelatina
- dissolvidas em 1 xícara chá de água fervendo, a maionese e os próprios camarões
- cortados ao meio. Misturar bem e despejar em forma untada com azeite fino. Levar à
- geladeira. Na hora de servir, desenformar sobre um prato forrado com alface bem picadinha.
- Enfeitar com rodelas grandes de palmito, ovos cozidos e camarões cozidos, inteiros.
