Galette de bacalhau com batata e maçã

Modo de preparo

1. Aferventar o bacalhau. Escorrer e remover a pele e as espinhas. Desfiar em lascas.
2. Preaquecer o forno em temperatura baixa e untar uma forma de aro removível com margarina.
3. Fazer camadas alternadas, começando pela batata temperada com sal, depois a cebola, a
4. maçã e o bacalhau. Polvilhar com as ervas e a cebolinha e regar com metade da margarina.
5. Repetir as camadas, sendo que a última deverá ser de batata. Regar com a margarina
6. restante. Cobrir com papel-alumínio e levar ao forno por 25 minutos ou até que a batata
7. esteja cozida. Retirar o papel-alumfnio e assar até dourar a superfície. Deixar amornar,
8. desenformar e servir em seguida.