Galette de bacalhau com batata e maçã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
Avalie
4.8
/ 5
561 votos
🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 50 minutos
- Média dificuldade
- 1/4 xícara chá de margarina derretida
- 1 colher sopa de ervas finas
- 1 colher sopa de cebolinha
- 3 maçãs ácidas sem casca, sem sementes e cortadas em fatias finas
- 1 quilo de batata sem casca e cortada em rodelas finas
- 2 postas de bacalhau demolhadas
- 2 cebolas picadas
- sal a gosto
- Para untar:
- Margarina
🔥 Modo de Preparo
Aferventar o bacalhau. Escorrer e remover a pele e as espinhas. Desfiar em lascas.
Preaquecer o forno em temperatura baixa e untar uma forma de aro removível com margarina.
Fazer camadas alternadas, começando pela batata temperada com sal, depois a cebola, a
maçã e o bacalhau. Polvilhar com as ervas e a cebolinha e regar com metade da margarina.
Repetir as camadas, sendo que a última deverá ser de batata. Regar com a margarina
restante. Cobrir com papel-alumínio e levar ao forno por 25 minutos ou até que a batata
esteja cozida. Retirar o papel-alumfnio e assar até dourar a superfície. Deixar amornar,
desenformar e servir em seguida.
