Galinha a catalã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 1 galinha bem gorda
- 1 quilo de tomates grandes
- 12 pimentões grandes
- 1 quilo de batatas
- 6 cebolas
- manteiga
- limão
- sal
🔥 Modo de Preparo
Limpar a galinha e cortar em pedaços. Temperar com sal e limão. Cortar as batatas, ascebolas, os tomates e os pimentões em rodelas. Arrumar em camadas sucessivas, 1 colher(sopa) de manteiga, uma camada de tomates, uma de cebolas, outra de galinha, outra depimentões, e assim por diante até acabarem os ingredientes. Tampar a panela e levar aofogo. Conservar a panela tampada e de vez em quando dar uma sacudidela.
