Receita do caderno
Galinha a catalã
Ingredientes: 1 galinha bem gorda 1 quilo de tomates grandes 12 pimentões grandes 1 quilo de batatas 6 cebolas manteiga limão sal
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Limpar a galinha e cortar em pedaços. Temperar com sal e limão. Cortar as batatas, ascebolas, os tomates e os pimentões em rodelas. Arrumar em camadas sucessivas, 1 colher(sopa) de manteiga, uma camada de tomates, uma de cebolas, outra de galinha, outra depimentões, e assim por diante até acabarem os ingredientes. Tampar a panela e levar aofogo. Conservar a panela tampada e de vez em quando dar uma sacudidela.
