Galinha ao molho pardo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- farinha de milho ou farinha de arroz
- temperos comuns pimenta
- 1 galinha
- tomates
🔥 Modo de Preparo
Matar a galinha pelo pescoço e aparar o sangue numa tigela com vinagre para que o sanguenão talhe. Depois, temperar a galinha, refogando-a. Quando cozida, à hora de tirar dofogo, colocar um pouco de caldo de galinha no sangue que está na tigela, mexendo-a parase misturar. Juntar essa mistura à galinha, mexer um pouquinho, até ferver, e serviracompanhado de angú de farinha de milho ou de farinha de arroz.
