Receita do caderno

Galinha assada

Ingredientes: 1 galinha temperos comuns azeite toucinho defumado cheiro verde ovos cozidos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1 galinha temperos comuns azeitetoucinho defumado cheiro verdeovos cozidos

Vamos cozinhar

Limpar a galinha e temperar com temperos comuns, colocar dentro dela uns pedaços detoucinho defumado e um ramo de cheiros verdes. Regar com azeite ou manteiga derreticla,embrulhar num papel untado com manteiga e colocar no fundo. Quando estiver quase assada,tirar o papel, regar a galinha com um pouco de caldo que está na assadeira e colocarnovamente no forno, para acabar de corar. Picar os miudos em pedacinhos, refogar epreparar com eles um bom molho, ao qual juntar ovos.

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