Receita do caderno
Galinha com catupiri
Ingredientes: 1 galinha 3 colher sopa de cheiro verde bem batidinho 1 colher (sobremesa) de massa de tomate 4 colher sopa de ó1eo 1 queijo Catupiri dos grandes...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar a galinha em pedaços, pelas juntas, depois de devidamente limpa. Levar ao fogo, emuma panela, o óleo, a cebola, o alho, a pimenta, o louro e os tomates. Deixar fritar beme acrescentar os pedaços de galinha. Mexer e esperar começar a fritar. Juntar água,cobrindo os pedaços de galinha, a massa e o cheiro verde. Esperar ferver para abaixar ofogo. Estando bem cozida a galinha, juntar o queijo Catupiri cortado em pedaços, paraderreter mais depressa. Vá mexendo com uma colher de pau, até obter um creme espesso.Despejar em uma travessa meio funda e servir, imediatamente, rodeada por fatias de pãotorrado, cobertas com manteiga. Esta receita pode ser feita com frango ou camarão.
