Receita do caderno

Galinha com leite

Ingredientes: 1 e 1/2 colher sopa de fécula de batata 1 colher de manteiga 1 litro de leite 1 galinha 3 gemas

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

0 de 5 separados

1 e 1/2 colher sopa de fécula de batata1 colher de manteiga1 litro de leite1 galinha3 gemas

Vamos cozinhar

Cozinhar a galinha em pedaços como para canja. Depois de cozida, retirar a metade docaldo. Fazer um molho com o leite, a fécula de batata, as gemas e a manteiga. Mexer nofogo. Depois, arrumar a galinha no prato, com umas fatias de maçãs préviamente cozidasno caldo. Colocar sobre ela o molho que sobrou da galinha e, por cima, o molho branco.

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