Galinha Gaúcha

Modo de preparo

1. Refogar a cebola e pimentão no óleo, logo após acrescentar o frango desfiado e fritar,
2. o óleo será acrescentado no decorrer da fritura. Para que o frango não fique seco,
3. quando observar que fritou mais ou menos 10 minutos. Colocar uma xícara de leite, a
4. ervilha e o ovo cozido, tudo isso em fogo baixo e sempre mexendo para não deixar queimar
5. no fundo da panela. Colocar agora a pimenta, e temperar a gosto, deixar ferver mais sempre
6. mexendo a panela. Colocar agora o creme de leite e temperar novamente com o tempero
7. completo a gosto. Colocar a segunda xícara de leite e observe a densidade, depois vá
8. colocando os pedacinhos de pãozinho francês até o alimento ficar em uma densidade quase
9. seca. Verificar mais uma vez o sabor e pronto pode desligar e servir ainda quente.