Galinha real
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 1 galinha
- 1 colher sopa de amido de milho
- 3 colher sopa de queijo ralado
- 1 cálice de vinho branco
- leite o quanto baste
- 1 gema
- sal
🔥 Modo de Preparo
Depois de limpa e lavada a galinha, temperar bem com sal. Depois de 2 horas, colocar emuma panela e juntar leite suficiente para cozinhar. Levar ao fogo brando. Depois de cozidaa galinha, tirar da panela. Ao leite que restou na panela, juntar a gema, o amido de milhoe o queijo. Levar ao fogo e esperar engrossar. Pronto o creme, juntar o vinho e despejarpor cima da galinha, já cortada em pedaços e disposta na travessa. Rodear com bananascozidas. Este prato parece sobremesa, mas não é. Pode fazer para um jantar fino.
