Receita do caderno
Galinhada
Ingredientes: 2 xícara chá de arroz lavado e escorrido 2 colher sopa de extrato de tomate 1 colher sopa de salsa picada 2 colher sopa de azeite 1 pimentão...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar os pedaços de frango, temperar com os tabletes de caldo de galinha e o suco de
- limão e deixar tomar gosto. Em uma panela grande, aquecer o azeite e dourar os pedaços
- de frango. Adicionar a cebola e deixar refogar ligeiramente. Juntar o arroz, o extrato de
- tomate, o pimentão e 4 e 1/2 xícaras chá de água, mexendo bem. Tampar a panela e,
- assim que iniciar fervura, baixar o fogo e cozinhar por cerca de 15 minutos, até o arroz
- ficar cremoso e úmido. Se necessário, pingar mais água. Retirar do fogo e passar para
- uma travessa. Polvilhar a salsa e sirva a seguir.
