Galinhada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá de arroz lavado e escorrido
- 2 colher sopa de extrato de tomate
- 1 colher sopa de salsa picada
- 2 colher sopa de azeite
- 1 pimentão verde cortado em cubinhos
- 1 frango cortado em pedaços
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 cebola média ralada
- Suco de 1/2 limão
🔥 Modo de Preparo
Lavar os pedaços de frango, temperar com os tabletes de caldo de galinha e o suco de
limão e deixar tomar gosto. Em uma panela grande, aquecer o azeite e dourar os pedaços
de frango. Adicionar a cebola e deixar refogar ligeiramente. Juntar o arroz, o extrato de
tomate, o pimentão e 4 e 1/2 xícaras chá de água, mexendo bem. Tampar a panela e,
assim que iniciar fervura, baixar o fogo e cozinhar por cerca de 15 minutos, até o arroz
ficar cremoso e úmido. Se necessário, pingar mais água. Retirar do fogo e passar para
uma travessa. Polvilhar a salsa e sirva a seguir.
