Ganache de Chocolate ao Maracujá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de chocolate meio amargo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 150 ml de creme de soja
- 1/2 xícara de água
- 1 maracujá
🔥 Modo de Preparo
Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de soja, misturando até que fique homogêneo. Divida em quatro taças e reserve na geladeira por pelo menos 2 horas. Na hora de servir, em uma panela, combine a água, o açúcar e a polpa do maracujá. Se desejar, coloque mais açúcar. Deixe cozinhar em fogo baixo e não mexa demais, para não endurecer. Assim que virar uma calda grossa, desligue o fogo, deixe amornar e divida a calda, colocando por cima das taças geladas. Sirva imediatamente.
