Receita do caderno
Garoupa à Moda dos Açores
Ingredientes: 4 postas de garoupa (150 gramas cada) 4 tomates picados, sem sementes, cortados em cubos 1 colher de sopa de coentro picado 1 colher de sopa de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Numa panela, esquente o azeite, junte o alho e a cebola. Refogue até começar a dourar. Adicione o tomate, o coentro e tempere. Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos. Enquanto isto, tempere as postas de garoupa com o sal e a pimenta. Unte uma grelha com azeite e grelhe a garoupa dos dois lados. Não deixe cozinhar demais para que a carne não fique seca. Retire o molho da panela, junte a casca de limão e sirva com a garoupa grelhado.
