Receita do caderno
Garoupa ao forno
Ingredientes: 1 quilo de garoupa cortada em postas 2 colher sopa de manteiga derretida 1 copo de vinho branco seco sumo de 2 limões galegos 1 latinha de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar as postas de peixe e temperar com sal, limão e pimenta do reino. Depois de 2 horas,
- passar pela manteiga derretida e arrumar em uma assadeira. Cobrir com o vinho e levar ao
- forno para assar durante 20 minutos, mais ou menos. Depois de assadas, arrumar em uma
- travessa, colocando sobre cada uma, uma fatia grossa de tomate frito no azeite fino. A
- parte, levar ao fogo 2 colheres sopa de manteiga e, depois de derretida, juntar algumas
- gotas de limão e as alcaparras. Servir o peixe acompanhado por este molho.
