Garoupa ao forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de garoupa cortada em postas
- 2 colher sopa de manteiga derretida
- 1 copo de vinho branco seco
- sumo de 2 limões galegos
- 1 latinha de alcaparras
- pimenta do reino
- sal
🔥 Modo de Preparo
Lavar as postas de peixe e temperar com sal, limão e pimenta do reino. Depois de 2 horas,
passar pela manteiga derretida e arrumar em uma assadeira. Cobrir com o vinho e levar ao
forno para assar durante 20 minutos, mais ou menos. Depois de assadas, arrumar em uma
travessa, colocando sobre cada uma, uma fatia grossa de tomate frito no azeite fino. A
parte, levar ao fogo 2 colheres sopa de manteiga e, depois de derretida, juntar algumas
gotas de limão e as alcaparras. Servir o peixe acompanhado por este molho.
