Receita do caderno
Garoupa assada
Ingredientes: 1 garoupa com cerca de 1 quilo 1/2 maço de cheiro-verde 100 ml vinho branco seco margarina o suficiente 3 cebolas sal a gosto 1 limão
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Escame e limpar a garoupa. Temperar com limão, sal e um ramo de cheiro-verde. Moer no liquidificador ou bater bem as cebolas e o ramo de cheiro-verde, fazendo um purê. arrumar o peixe no meio de uma assadeira estreita e regar com o vinho. Colocar uns pedacinhos de margarina por cima da garoupa e, em volta dela, colocar o purê de cebolas. Levar ao forno para assar durante uns 25 minutos. Servir com o molho que preferir.
